Horeca

Iedere horecagelegenheid is anders. Het ene interieur trekt nu eenmaal ander publiek dan het ander aan. Anders is ieder restaurant of kroegje hetzelfde. Dat zou pas echt saai zijn. Begin je een nieuw restaurant of grand café, je interieurkeuze bepaalt ook wie je als bezoeker verwelkomt.

Juist dat vernieuwen. Een beleving aan een horecagelegenheid geven, is waarom ik gevraagd word. Een uniek ontwerp dat past bij de ruimte en de omgeving en natuurlijk bij de eigenaar of uitbater. Maar het belangrijkst dat de klant zich er thuis voelt. In een eerste gesprek wil ik je daar alles over uitleggen.

Marianne van de Peut: U heeft toch ook wel eens de zin gehoord: ‘Ik heb zo’n leuk nieuw restaurantje ontdekt’... Dat is nu precies wat ik bedoel.